Cruviers-Lascours

« Je veux faire partager mon plaisir de cuisiner, transmettre la magie de ce savoir-faire, mais pas la rigueur du métier de cuisinier. »

Voici en substance ce qui a présidé au choix de Cédric Bernard pour prendre en charge les cours de cuisine à la boutique Vatel Gourmet en centre ville de Nîmes.

Il est installé depuis peu à Lascours. Et à 27 ans, il capitalise dix ans de professionnalisme dont deux ans chef de partie chez Bernard Veyrat à Megève et Annecy.

Ce nouveau concept de cours mené par un professionnel à l'adresse du grand public l'a séduit d'abord pour les valeurs qu'il véhicule.  « Donner des bases, transmettre le bon goût. Et aussi parce que l'enseignement arrive au bon moment pour moi. Enfin, il y a les halles tout à côté pour les achats de frais et cela aussi m'a décidé » commente le jeune chef.

Cédric Bernard propose treize cours différents : de la cuisine traditionnelle à la plus tendance. Sucré ou salé. Il se plie aussi aux désiratas exprimées lors de l'inscription. Cours les mercredi de 15h à 17h pour les enfants. 30€/séance. Vatel Gourmet, 7 rue Guizot, Nîmes. 04 66 36 86 38.